Rezept Mascarpone-Buttercreme-Füllung für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles lowcarb glutenfrei keto
Eine leckere Cremefüllung aus Mascarpone, Butter und Zitrone für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles
Portionen
12
Portionen
12
Zutaten
  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Butter weich
  • 2 EL Zitronensaft
  • Zitronenschale von einer Bio-Zitrone
  • Dr. Almond Low-Carb Süße (abschmecken bis es passt)
  • Vanillepulver nach Belieben
Zutaten
  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Butter weich
  • 2 EL Zitronensaft
  • Zitronenschale von einer Bio-Zitrone
  • Dr. Almond Low-Carb Süße (abschmecken bis es passt)
  • Vanillepulver nach Belieben
Anleitungen
  1. Mit einem Stabmixer alle Zutaten solange verrühren, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist. Am Anfang sieht es sehr flüssig aus, aber je länger du rührst, desto fester wird es.
  2. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und das Gebäck damit füllen.
Nährwerte pro Portion (bei 12 )
Kalorien   232kcal
Kohlenhydrate 2g
Fett 24g
Protein 2g
Ballaststoffe 0.04g