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Neu
Profi-Schokoladenformen Tafeln 3er Polycarbonat für selbstgemachte Schokoladentafeln
23,00 €
zzgl. Versandkosten
Vorrätig
Brunner Profi-Form für 3 Schokoladentafeln
Die für den Einsatz in Confiserien und Chocolaterien ausgelegte Form hält bei guter Pflege tausende Einsätze durch.
- stabilste Profi-Qualität von Brunner
- hochwertiges und langlebiges Polycarbonat
- einfachstes Herauslösen der Tafeln
- NEU: Für extra dicke Tafeln mit Original Choketo Prägung
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Infos|Zutaten|Nährwerte
Abmessungen der Tafeln: 157 x 76 x 12 mm, gespritzte Form
Pflegehinweise:
- durch die extrem glatte Oberfläche gibt es kaum Anhaftungen
- ein dünner Fettfilm darf auf der Oberfläche verbleiben
- NICHT in der Spülmaschine reinigen!
- mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm per Hand spülen und mit einem weichen Tuch trockenreiben
Und so funktioniert’s (im Video ist ein anderes Formendesign gezeigt, die Handhabung ist identisch):
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
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michael-schmidt-1964@web.de –
Sehr stabiler Eindruck. Habe gleich Schokolade mit dem Schokozauber gemacht. Steht jetzt im Kühlschrank. Klappt leider mit dem Photo nicht.
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Ketobooster –
Als ich die Form erhalten habe konnte ich nicht feststellen, dass diese schon gebraucht war. Es lässt dich super damit arbeiten, es wabbelt nichts wie bei Silikonformen. Die Tafeln lassen sich nach dem auskühlen super einfach auslösen und haben eine wunderbar glatte Oberfläche.
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Werner Oberegger –
So eine gute Form hatte ich noch nie! Danke! Hat einwandfrei geklappt mit dem herauslösen, viel besser als bei meinen Lurchformen, und die sind schon super. 😀 Falls es bei meiner nächsten Bestellung noch welche hat bestell ich nochmal eine! Dann kann ich 6 auf einmal machen 😉 hihi
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cali –
Hab sofort Schokolade damit gemacht. Kein verwackeln, weil die Form stabil ist. Schokolade lässt sich nach dem Erkalten wunderbar lösen und sieht profimäßig aus.
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Catingrid –
Also ich war ja im Zweiffel, ob ich die Schokolade hinterher aus der festen Form rauslösen kann. Und ich muß sagen, es funktioniert wirklich ganz einfach. Allerdings nur, wenn man die Schokoade zum abkühlen ins Tiefkühlfach stellt! Sehr praktisch, weil stabil und gleich 3 Tafeln auf einmal 🙂
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Mabl –
Ich wollte eine Schokoladenform wo auch ganze Nüsse rein passen und meine Erwartungen wurden erfüllt. Dadurch das die Form aus Polycarbonat ist bekommt man sie auch unfallfrei in den Kühlschrank, im Gegensatz zu meiner Silikonform vorher. Ich hatte Zweifel, das sich die Schokolade nicht gut löst, aber einfach nur ein Brettchen drauf legen, wenden und schon waren die Tafeln draussen.
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Andrea –
Ich habe gleich mal geschmolzenen Schokoladenzauber Weiße Sahne hineingegossen, kurz in den Kühlschrank und die Tafeln fielen förmlich von alleine aus der Form. Sehr gutes, stabiles Produkt.
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Hanno Mosoiu –
Diese Formen sind echt genial.
Die fertige Schokolade purzelt einfach nur so heraus.
Super easy zu gebrauchen !!!
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