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Müslizauber WALNUSS-ZIMT low-carb Granola Protein Müsli glutenfrei Müslimischung keto LCHF
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Für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Müsli, Knuspermüsli, Kekse und Riegel!
Himmlisch aromatischer Genuss: feinster Zimt trifft auf nussig-herbe Walnuss – wer liebt sie nicht, diese Kombination?
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Müsli!
- Als Müsli direkt aus der Tüte oder für kross gebackenes Knuspermüsli | Für Kekse & Riegel
- 4.0 % Kohlenhydrate & 22.3 % Eiweiß | 20.1 % Ballaststoffe
- Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Laktosefrei | Hefefrei
- Mit kalorien- und kohlenhydratfreier Süße | Aspartamfrei
- Nussig & knusprig | Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Infos|Zutaten|Nährwerte
Back- und Fertigmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Müsli, Knuspermüsli, Kekse und Riegel mit Süßungsmitteln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Müsli!
Die Dr. Almond Müsli-Mischung – mehr als eine Backmischung! Die proteinreiche Komposition aus erlesenen Nüssen und Saaten kann direkt roh als leckeres Müsli genossen oder schnell und einfach nur durch Wasserzugabe zu einem köstlichen, krossen Knuspermüsli gebacken werden.
Die Kreation aus knusprigen Kokosraspeln, aromatischen Mandeln und knackigen Sonnenblumenkernen ist verfeinert mit nussig-aromatischem Walnussmehl, feinstem Zimt, hochwertigem Eiklarpulver aus Freilandhaltung und echter Bourbon-Vanille und ist leicht gesüßt. Perfekt für einen süßen Start in den Tag!
Unser Müsli liefert pro Portion (40 g) ganze 8.9 g Eiweiß und 8.1 g Ballaststoffe bei lediglich 1.6 g Kohlenhydraten, sättigt sehr gut und hält lange vor.
Mit Eiern oder Quark lassen sich leckere Müsliriegel und Müslikekse zaubern.
ZUTATEN:
Kokosraspeln, Sonnenblumenkerne, MANDELN, 11% WALNUSSmehl*, Goldleinmehl*, EIKLARpulver aus Freilandhaltung, Bambusfaser, 0.7 % Zimt. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Bourbon-Vanille, Aroma Vanillin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Die Trockenmischung kann auch pur (ungebacken) verzehrt werden!
Einfach in Joghurt oder Milch (warm oder kalt) einrühren und genießen.
| Müslizauber WALNUSS-ZIMT / Cereal Magic WALNUT CINNAMON | ||||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||||
| Müsli / granola | Müsli / granola | Riegel / bar | Kekse / cookies | |
| Pro / per | 1 Portion / serving (40 g) | 100 g | 100 g | 100 g |
| Brennwert / Energy (kcal) | 225 | 563 | 456 | 554 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 943 | 2358 | 1911 | 2321 |
| Fett / Fat (g) | 18.6 | 46.4 | 34.6 | 47.2 |
| ges. FS / sat. Fat (g) | 8.4 | 20.9 | 13.9 | 22.2 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 1.6 | 4.0 | 5.6 | 3.3 |
| Zucker / Sugars (g) | 1.3 | 3.2 | 5.1 | 2.7 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 8.1 | 20.1 | 13.4 | 14.9 |
| Eiweiß / Protein (g) | 8.9 | 22.3 | 23.8 | 21.3 |
| Salz / Salt (g) | 0.1 | 0.3 | 0.2 | 0.3 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | ||||
ZUBEREITUNG für 1 Blech (ca. 200 g) Knuspermüsli:
Backofen auf 130 °C vorheizen.
1.) 200 g Backmischung in eine Rührschüssel geben, unter ständigem Rühren 100 g Wasser zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig bröselig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 130 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 80 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Auf dem Blech auskühlen lassen und anschließend in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Auf diese Weise hält sich das Knuspermüsli mehrere Wochen.
Wichtig! Für optimale Haltbarkeit des Knuspermüslis sollte es vollständig getrocknet sein (Gewicht nach dem Backen = Gewicht der eingesetzten Backmischung!).
ZUBEREITUNG Müsliriegel (ca. 300 g): 200 g Backmischung mit 250 g Quark (20 % Fett) verrühren, in Riegelformen füllen und bei 130 °C je nach Dicke ca. 60 – 90 min backen.
ZUBEREITUNG Müsli-Kekse (ca. 270 g): 200 g Backmischung mit 30 g weicher Butter und 2 Eiern verrühren, Kekse formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 150 °C ca. 30 min backen.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
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